豆腐皮生產中如何操作磨漿機？

磨漿環節需要哪些設備？

   承諾豆腐機械廠家的磨漿設備包含三臺200型磨漿機，兩臺拌渣機，控制器一套，生漿池以及配套的管件。整套設備是豆腐皮生產的關鍵，三聯磨的時產量能夠實現日產5000-6000斤豆腐皮的目標。如果三聯磨配置的型號太小，或者使用設備缺失，都會影響豆腐皮的產量。

   磨漿需要磨幾遍？

  大豆蛋白體膜被破碎以后，從理論上來說是磨得越細越有利于蛋白質的徹底溶出，但在實際生產過程中，豆漿的細度控制必須與濾網的目數大小相結合，并不是磨得越細越好。如果磨糊細度太細，則在離心分離過程中，大豆中的纖維有可能通過濾網網孔進入到豆漿中，使最終產品色澤灰暗、發板死硬沒有彈性、口感粗糙。如果磨糊細度太粗，則在離心分離過程中，有可能使濾網網孔堵塞，致使大豆蛋白過多的隨著豆渣排出，影響產品出品率，最終影響經濟效益。

   承諾豆腐機械了解磨漿環節的重要性，研發的三聯磨成功的解決了磨漿環節中的各種問題，盡可能的提高了豆腐皮生產的產量，是豆制品生產中不可或缺的一部分。現在越來越多的用戶選擇了三聯磨，全自動三聯磨漿系統采用高分離磨漿，內裝豆渣分離器，使磨出的豆漿和豆渣自動分離，無須進行配制豆渣分離機，操作簡便，自動化程度高，節省人工勞動力。